منتديات خميس مطير
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى معنا


منتدى عام اسلامي فنون ا العاب صور فديو وغيرها
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

للتبرعات لهذا الوقف في مقر الجمعية أو الإيداع أو التحويل على الحساب الخاص بالوقف الخيري رقم 239608010557000 بمصرف الراجحي.


شاطر | 
 

 مندي سعودي بلمسات مغربيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فن الصمت
عضو vrp
عضو vrp


رقم العضوية : 35












تاريخ التسجيل : 16/07/2011
عدد المساهمات : 764

مُساهمةموضوع: مندي سعودي بلمسات مغربيه   الإثنين فبراير 13, 2012 5:37 am

مندي سعودي [url=http://skakaa.com/vb/showthread.php?t=2994]بلمسات [/url]مغربيه يمي يمي



مندي سعودي بلمسات مغربية



المكونات




رز يفضل النوع الطويل (للاسف غير متوفر بالمغرب)



لحم غنم جهة الكتف



جزر مكعبات



فلفل اخضر حلو



بصل مفروم



صلصلة طماطم + ملعقة مركز طماطم



كنور او جمبو



حامض (ليمون)










التوابل




ملح



فلفل اسود او فلفل ابيض



زعفران



زيت




اعواد قرفة



هيل



قرنفل





ملاحظة



انا حطيتهم بشاش ابيض الخاص بالجروح حتى ما يختلط مع الرز ويزال عند التقديم













الطريقة



في قدر الكسكسو او المندي نضع البصل مع الزيت حتى يذبل ونضيف الصلصلة ومركز الطماطم وبقية التوابل



وهذا قدر المندي







وهذا قدر الكسكسو









ناخذ اللحم مع قليل من الملح والزعفران وملعقة من الزبدة او السمن وندهنه من كل الجهات ونضعه في الكسكاس (اللى فيه ثقوب )ليطهي على البخار



نضيف للقدر مكعبات الجزر والفلفل الحلو



نغطيهم بالماء ونتركهم حتى يقربوا من النضج



نكون جهزنا الرز وغسلناه ونقعناه بالماء



ويضاف الى القدر













في صحن التقديم نضع الرز وفوقه اللحم مبخر



ونزينه بالليمون الحامض
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المستشار
مراقب عام
مراقب عام


رقم العضوية : ٣٢









تاريخ التسجيل : 22/06/2011
عدد المساهمات : 1367
الموقع الموقع : حول العالم

مُساهمةموضوع: رد: مندي سعودي بلمسات مغربيه   الجمعة فبراير 17, 2012 1:38 pm

مدري في توصيل للمنازل فن
مشكوره على الطرح

_________________



[img]

[/img]
منتدى خميس مطير الأحلى و الأجمل و الأمثل و الأكمل
[

[img]

[/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فن الصمت
عضو vrp
عضو vrp


رقم العضوية : 35












تاريخ التسجيل : 16/07/2011
عدد المساهمات : 764

مُساهمةموضوع: رد: مندي سعودي بلمسات مغربيه   الجمعة فبراير 17, 2012 8:22 pm

المستشاااااار
لامافي توصيل
في طبخ بالبيت
يسلمو على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مندي سعودي بلمسات مغربيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات خميس مطير :: الاطباق والمأكولات-
انتقل الى: